さよなら大阪記念と題しまして、今が旬のポーションをふんだんに使った料理を作ってみました。
この部屋でアホなことやるのもこれが最後。
溢れんばかりのファンタジーに青色一号も真っ青。
後三行で完成ってとこで記事が消えちゃって俺も真っ青。

1時間くらいかかったのに。既にファンタジーがだだ漏れです。
泣きそう。引越し準備せなあかんのに。

てことでこいつは第二版です。

気になるメニューはこんな感じ。

◆献立
ポーションおにぎり（しおまるさんリクエスト）
ポーション味噌汁
豚肉と野菜炒めのポーション甘酢あんかけ
大根のポーション煮（さんごさんリクエスト）

・デザート
ポーションチョコボール（ファンさんリクエスト）

まずはポーション1本をボウルに注ぎ、切干大根を戻します。
勢い余って切干大根の袋を豪快に破ってしまい再利用不可。
落ち着け俺。まだ始まったばかりだ。



戻してる間に、ポーションを半分くらいお皿に注ぎ、チョコボールを浸します。
こんな俺にはもちろんエンゼルは微笑みませんでしたが気を落とさず、ポーションチョコボールを冷蔵庫で冷やします。



次はポーションを1本お皿に注ぎ、



片栗粉を投入。
ポーションあんかけのベースを作ります。



そこにお酢を入れて・・・
撮影しながら注いだらちょいと入れ過ぎました。



更にみりんを注いで、



砂糖というか三温糖をいれてひたすらかき混ぜたら
ポーション甘酢あんかけの完成。
後で使うのでちょいとどけときます。



そろそろ切干大根が程好く戻ってきたので、鍋に移し替え、ポーションの戻し汁で煮込みます。
なんか食べちゃいけない色に染まってます。



沸騰してきたらだしの素、みりん醤油で味付けして、中火でとろとろ煮込み、
切干大根のポーション煮の完成。

コンロが空いたら別の鍋にポーション2本を注ぎ、加熱します。



ポーションが沸騰してきたら、うどん出汁を入れて更に加熱。
十分に出汁がとれたら、味噌をといて舞茸投入。強火でぐつぐつ煮込んだら
ポーション味噌汁の出来上がり。
てか写真撮り忘れました。



今日のメインこと弁当の残り物、豚肉と野菜の炒め物にポーション甘酢あんかけをかけて、フライパンで加熱。
とろみが出てきたら、豚肉と野菜炒めのポーション甘酢あんかけの完成。



最後にポーションチョコボールに使ったポーションの残りをお皿に注いで塩を投入。



チンしたご飯を浸して、ギュっと握ったら、ポーションおにぎりの完成。
てか全然固まってねぇよ。



冷蔵庫に冷やしてたポーションチョコボールを取り出せば、
ファンタジー溢れるポーションのフルコースの出来上がり。

どこを見渡してもポーションだらけ。
観賞するだけでHPもうなぎのぼり。
といっていつまでも眺めてられないのでいただきます。



まずはポーション味噌汁から。
どっからみても味噌が飽和してます。
圧倒的な味噌の圧力にハーブの香りも出汁の風味も蹂躙されてしまったようです。

やっぱ味噌使い切ろうとしたのは失敗だった。
咽を焼き切らんばかりの味噌の辛さに食欲減退。
いきなりのクリティカルヒットに胸焼け全開。

ちょいとこいつは手強いので後回しにします。



お口直しを求めて、豚肉と野菜炒めのポーション甘酢あんかけをいただきます。
名前長過ぎでなんかよーわからん代物になってますが、味はかなりいけます。
ちょいと酸っぱいけど、ポーション甘酢あんかけ美味いよ。
がっつり完食いたしました。豚肉最高！



ちょいとフライング気味で食べちゃったポーションおにぎり。
おにぎりにする必要性はあったのかどうか定かではありませんが、ポーションとご飯の甘みが正面衝突して口の中で内戦勃発なのでこれも後回し。



ピンからキリまでポーションに浸った、切干大根のポーション煮。
予想を大いに裏切ったのは醤油とポーションの相性の悪さをも忘れさせるくらいの食感。
急ぎで作ったため、煮込み時間が足りず、ポーション煮のはずが
ポーションで漬け込んだたくあんになっちゃってるよ。

量が少ないので一気にバリバリと完食。



残ったのは味噌の独裁体制、ポーション味噌汁と内戦状態のポーションおにぎり。
これを乗り越えないとデザートへ進めない。
悶える胃袋をなだめすかし、おにぎり、味噌汁、お茶のトライアングルで強行突破に成功。

正直もう吐きそうだけど後一歩。最後はポーションチョコボール。
ポーションに浸した部分が変色してますが、これが青色一号の威力かっ！？



思えば長い道のりだった。
ワサビに始まったお料理コーナーもこれが最後。
チョコボを思い浮かべながらポーションチョコボールキャラメル味を噛み締める。
冷やしたせいでものすごく固い・・・

てかチョコボの姿をすっかり忘れてしまったのでキョロちゃんで代用。
ありがとうチョコボ（キョロちゃん）

・・・

ごちそうさまでした。
もうポーションなんて見たくも無い。



・・・

さていかがでしたでしょうか。
このポーション料理を以って、ちきんぶろいらー大阪編を締めくくります。

4年近い大阪生活。
パニック、ハプニング、バイオレンスに満ち溢れた毎日でしたがまぁなんとか生きてこれましたことを素直に喜びたいと思います。

正直しんどいこともいっぱいあったけど、振り返ってみればそれなりに楽しかったかな。

迷惑をかけた方、ごめんなさい。
お世話になった方、ありがとうございました。
今こうして生き長らえてるのも貴方のお陰です。多分。

それでは、新居にてネット環境が整うまで、しばしさよならです。

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