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Posted by sakai at 14:58 | URL | Edit |

2006/01/21 ［青汁入りの何か］

青汁カレー

今日はさんごさんリクエストの青汁カレーを作ってみました。

材料）
玉ねぎ 2個
にんじん 1本半
メークイン 2個
椎茸 2本

逼迫する財政状態によりいつもとは比較にならんくらいチープな材料。
肉が無いよ肉が。肉の無いカレーなんて初めてだよ。
これだとかなり寂しいので何かテキトーに入れてみようかな。

まずは野菜を炒めた後にみりんとお酢、料理酒、水を加えて沸騰するまで強火で加熱。
沸騰したら青汁投入。今日はカレーなので10杯投入の大盤振る舞い。

さすがに10杯も入れるともうエライこっちゃな色合いです。
においも鬱蒼と生い茂る香りが部屋に広がりました。

青汁を入れ終わったら煮込むこと数十分。メークインを入れ忘れてたので更に長めに煮込んで、カレールー、餅、粉チーズを入れもうひと煮立ちすれば完成。

偉大なるかなカレールー。
見事に食べれる色とにおいに仕上げてくれるその仕事っぷりに男気を感じました。

肝心のお味の方は、、、

酸っぱ！
どうもお酢を入れ過ぎたみたい。

最早青汁の味なんて欠片もしねぇ
お酢入れんかったら成功だったのに・・・

もったいなっ

てかスパイシーな香りを縫って草っぽい匂いがする。。。
青汁の生命力もなかなか侮れんな。
（残り15杯）

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楽ワード

この記事に対するコメント

お疲れ様です
青汁を10杯投入されても自分らしさを見失わないところが
さすがカレー。
お酢と青汁でとても健康によさそうですね！
一晩寝かせたらひょっとして酸味がまろやかになって
おいしくなっているのではないでしょうか？

【2006/01/21 23:03】 URL | さんご #mQop/nM. [編集]

何やってんの。グリーンカレーといえば青唐辛子だよ！
はぁ、緑色のホットケーキとか見てみたいなぁ･･･。

【2006/01/22 20:59】 URL | 奇乃子 #mQop/nM. [編集]

うはぁ～やられましたね～
肝心の青汁の味が消えてしまったのが残念ですね…

照葉樹林カレーと名付けましょう！！

【2006/01/23 01:56】 URL | 朱雀河原 #BGeYoyio [編集]

さんごさん＞
結果から言うとあんまり美味しくならなかったです。
変な酸味が残ってました。

奇乃子さん＞
グリーンカレーのグリーンはワサビじゃないかと。
ウソです。
ホットケーキ了解しました。

朱雀＞
＞照葉樹林カレーと名付けましょう！！

んで何て発音するのかな？

【2006/01/23 19:07】 URL | sakai #PfSJ47gQ [編集]